2017年、福島

毎年恒例のことですが、福島のジジババ（五人百姓の会最高顧問）宅に会のメンバーが集まり

旧正月（遅めですが）とジジの誕生日をお祝いする1日となりました。

 

 

山梨組と横浜組が合流して福島着がお昼頃となる。例によってババの手料理でおもてなしうを受ける。

 

 

 錦糸卵がたっぷりとのっているちらし寿司

 福島名物のいか人参

柔らかく煮上がった黒豆

 

 　蓮と牛蒡と蒟蒻の煮物

 里芋の煮物

麹に浸った大根の漬物

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

具材はなにも入っていない極めてシンプルな茶碗蒸しだが、薄めの塩味が卵の旨みを引き出している。

 

ここから夕餉のメニューになります。

山形牛のしゃぶしゃぶ、とろける肉の旨みは絶品でした！

 

 

 

今や高級なやりイカは絶品でした！　お刺身でいただきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

締めは定番のラーメンで、この麺は北海道は旭川の永山産でした。