スペインの缶詰

スペインの北部のサンタンデールに26年間住んで制作活動をされている細合さんが個展のために帰国されました。お土産に色々な缶詰をいただきました。スペインやポルトガルなどは缶詰の種類が多彩にあるようです。



 

赤ピーマンのオイル漬け

 

イカのいかすみ煮

 

 マグロのヒマワリ油漬け



ムール貝のオイル漬け

 



 

 サバのヒマワリ油漬け



 

アンチョビのオリーブ油漬け



 

尚、個展は６月4日（月）から横浜の「画廊・AKIRA-ISAO」で13日(水）まで開催しております。

牧 利保さん

 

長野県佐久市望月町にある福王寺は画家・牧利保さんが眠るお寺で、13回忌の法事が行われました。ここ望月町には牧さんのアトリエ山荘があり、地元とは縁の深い土地でもあります。

 

 

鎌倉時代に造立したという国定重要文化財の阿弥陀如来像がある由緒ある真言宗のお寺です。

 

 

隣には小さな観音堂があり、ここの天井に牧利保さんが描いた壁画がある。

金箔を施した面に天女様像を描いてます。

自然石を使った牧　利保さんが眠るお墓です。久しぶりの訪問です。昨年の今頃は安曇野の北アルプス展望美術館で牧 利保さんの回顧展が開催されていた時期でもあり、それ以来の訪問です。
お墓の周りの草木を整理したらスッキリとなりました。

ゴールデンウイーク！



 

5月5日、東京・高円寺にて友人と会食、先輩ご夫婦（中野区在住）と蕎麦屋の店主（西荻窪・鞍馬）

が集まりました。ジビエのイタリアン料理の「エンジン」。店のワインは全てオーガニック。今回はボトルで「ゼロインフィニート」自然酵母のみで発酵させた微発泡の白ワインを堪能。



 



鴨肉料理にあわせてピノノワールの赤ワインが相性抜群でした。料理とワインと会話に夢中で料理の写真を撮り忘れました。横浜から3回目の訪問ですが、この隠れ家的な店を気に入ってます。

5月6日、ゴールデンウイーク最後の休みのランチです。シャンパンはパイパエドシック・ブリュットです。

この時期はトマトがとても美味しく、アスパラにアボガドを加えてマスタード味のドレッシングをつかいました。最近、我が家で流行っているクレソンをたっぷりと添えました。

 

非常に贅沢にカラスミをサイコロ状にカットし、小松菜と和えた和風パスタです。