老舗のたいやき

2月16日（土）銀座の画廊を巡る。時間に余裕があったので、昨日の夜（15日）、ＮＨＫで放映された「ドキュメント72時間-老舗のたいやき屋」へ急に行ってみたくなり四谷まで行ってきた。老舗の「わかば」は四谷駅から徒歩で5～6分の住宅街の路地に面した小さな店（創業昭和26年）。

 



 

この店は普段から並ぶ人気振りなのだが昨日はテレビ放映の影響で大変な列。まあ1時間くらい並べば購入出来るかなと思いつつ列の最後尾に、しかし1時間経っても列の半分くらいの進み具合。ここで脱落も悔しいので根性で購入まで並んでみた。

 





今時では珍しい1枚、1枚手焼きの作業です。これでは時間がかかるはず、納得せざるをえませんでした。

 結局、購入出来たのは2時間も並んだことになります。今まで、どんな人気店でも並ぶことはなく、少しでも並んでいると避けてきましたが、今回は魔がさしたのでしょうか。

 

 人気の「たいやき」は薄い皮に餡がたっぷり、しかも甘さが抑えられ小豆の味が際立つ餡でした。
噂通りの美味しい「たいやき」でした。