休日、久々の昼飲み

今日は雪が降ってもいいような天候です。出掛ける用事もなく、久々の昼飲みをすることにしました。

キャベツとエリンギの温野菜をオリーブオイルで和える、スペイン産の缶詰のオイルサーディン。鰯は結構な大ぶりで上質な物でした。

 スパークリングワインはオーストラリアを代表するイエローグレンのビンテージ。瓶に描かれているスイートピーの絵のラベルが素敵でした。

 今日のパスタは知人から頂いたカラスミをたっぷり使ったパスタです。とても贅沢に美味しく頂きました。
晴れた休日も良いのですが、今日のように雨模様の休日も出掛けることもなくノンビリと酔い気分で過ごすのも良いですね。

今年もどうぞ宜しくお願い申し上げます

元旦の夕刻、ベランダから富士山と丹沢山系を遠望。穏やかな新年の初日。

 

昨年の12月頃に我が家の炊飯器の調子が今ひとつ、と言うか炊きたてのご飯が既にうっすらとオコゲ状態になる。ついに壊れたようでした。暮れから新しい炊飯器を検討中に新年になり、見つけました。T-fal社の「クックフォーミーエクスプレス」を購入しました。

これは炊飯器というよりも圧力鍋です。勿論、炊飯も可能です。変なデザインに魅入られました。圧力調理は炒める、煮込む、蒸す、炊飯、保温、再加熱が可能。ちなみに炊飯は30分水に漬けてからスイッチをオンにすると3分で炊き上がり、10分ほど蒸らすと出来上がり。美味しいご飯が炊けました。いろいろな調理が可能なようです。