2017年、福島

毎年恒例のことですが、福島のジジババ（五人百姓の会最高顧問）宅に会のメンバーが集まり

旧正月（遅めですが）とジジの誕生日をお祝いする1日となりました。

 

 

山梨組と横浜組が合流して福島着がお昼頃となる。例によってババの手料理でおもてなしうを受ける。

 

 

 錦糸卵がたっぷりとのっているちらし寿司

 福島名物のいか人参

柔らかく煮上がった黒豆

 

 　蓮と牛蒡と蒟蒻の煮物

 里芋の煮物

麹に浸った大根の漬物

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

具材はなにも入っていない極めてシンプルな茶碗蒸しだが、薄めの塩味が卵の旨みを引き出している。

 

ここから夕餉のメニューになります。

山形牛のしゃぶしゃぶ、とろける肉の旨みは絶品でした！

 

 

 

今や高級なやりイカは絶品でした！　お刺身でいただきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

締めは定番のラーメンで、この麺は北海道は旭川の永山産でした。

 

 

寒川神社2017

毎年恒例の寒川神社への参拝に行って来ました。節分明けの最初の日曜日ということもあり賑わってました。

 

 

 

境内はそれほど賑わっていないようですが、本殿にて参拝される方々の受付所は長蛇の列でした。

イルフ童画館の柳原良平展

 

長野県岡谷市にある「イルフ童画館」にて柳原良平展が今月の23日まで開催されている。

1月16日に展覧会を見て来ました。このイルフ童画館は地元出身の武井武雄の作品を常設展示している美術館です。童画から絵本、トランプ、刊本作品、玩具など多彩に創作された作家だったようです。

 

 

 

柳原良平さんが生前に作品展の依頼がこの館からオッファーがあったそうです。企画展示室は1室だけですが多彩な仕事を紹介してます。

 

 

　　　　展示にも工夫を凝らしてあり、素敵な空間を感じられます。

 

 韮崎在住の阿比留夫妻（五人百姓の会の仲間）をお誘いしました。岡谷市はウナギの町としてお店が沢山ありますが、特に地元の人々がご贔屓にしているという「水門」でお昼といたしました。

このお店のウナギは関西風の焼き方でした。関東のように蒸してから焼くのではなく、直に焼いてますからパリパリ感がありしかも肉厚でとても美味しいウナギでした。食したの特上（4切れ）で￥2,800と割安でした。特上（７切れ）もありますが、多分、食べきれません、なんせ２人前だそうです。

初詣

 

10年振りに笠間稲荷神社（茨城）に行きました。

 

正面の大鳥居が地震（東北）で破損して新しくなりましたが、昔と変わらない参道などでした。

あけましておめでとうございます

 

2017年もご贔屓に！

 

柳原良平氏の「除夜の鐘」で年が明けました。今年も食と旅と美術を中心に投稿いたします。

美食倶楽部

スペインのバスク地方のサンセバスチャンは美食の街として有名です。この街の旧市街の1㌔周囲に100軒以上のバルが密集している。そのバルを散策していたら食材を運びこむ人と出会いました。

 

 

とても贅沢な食材です。「オマール海老」に「亀の手」です。

この人は美食倶楽部の会員の方でした。興味があるのであればどうぞ入って下さいと招いてくれました。倶楽部によっては観光化して有料で見学させるところもあるのに・・・・・・。

 

 この倶楽部の創立は1928年と歴史のある倶楽部でした。美食倶楽部とは男性限定で会員制となっており、仲間と集まって気楽に飲んだり、料理を作ったりして過ごす倶楽部です。ただ会員になるのは簡単ではないようです。

 

充実した食材で好きな料理を調理して仲間で食べます。

調味料やアルコール類も充実しており、奇麗に揃えられております。

好きな時間に仲間が集まって、調理したりして食べたり、飲んだりして素敵な時間を過ごしているそうです。

 

 

 



スペインのそら豆

小さいそら豆だけを収穫してオリーブに浸けこんだ食材です。スペインではよく見かけるものです。

 

 

タマネギ、生ハムまたはベーコンと少しガーリックで調整してこのベビーそら豆を炒める。小さいのにしっかりとそら豆の味が残り美味しいものです。

生ハム、チーズを薄く焼いたチップ、朝収穫のラディッシュを泡（スパークリングワイン）で、今日の昼食でした。