テレワーク・プチ宴会

火曜日は相棒も休日です。したがいまして本日のランチはプチ宴会になりましたが、真っ黒ですよね。これはイカスミパスタです。例によってプロ向けのスーパー（METRO）で購入したイカスミパスタソースを使いました。烏賊はヤリイカです。

 

 今日の白ワインはフランスとドイツとの国境に近いフランス側のウエーバー・アルザスのリースリングでした。

 バゲットにはスペイン産の「鱈の肝」の缶詰です。スペインもポルトガルも缶詰大国。あらゆる種類の缶詰があります。

テレワーク・ランチ

テレワーク・ランチは「カレードリア」です。先日に残ったカレーと人参サラダがチーズの下に隠れてます。

人参、玉葱、ゆで卵を細かくカットしてレモン、オリーブオイル、塩、胡椒で味を整えたサラダ。

気を緩めずにお昼はアルコール抜きです。

テレワーク・モーニング

会社への出勤を週3日にしてましたが、今週から週2日に変更したいと思います。電車通勤か車での通勤か迷ってます・・・・。

ところで先日、早朝のラジオ番組でグッチ裕三氏（タレント）が今まで一番印象に残った朝食を紹介してました。それは軽井沢のホテルの朝食だったそうです。

紹介されたレシピを再現してみました。フライパンにベーコンをその上にキャベツを沢山載せ、塩、胡椒で味を調えて、最後に卵を載せて蓋をして蒸すだけ。

ホント！実に美味しい、我が家の朝食メニューに加わりました。

 やはりお供は食パンですね。我が家ではパンの耳を更に美味しく食べたいのでトーストする前にパンの耳に沿って切り目を入れてからトーストします。オニオンスープ（インスタント）も添えて。

テレワーク、今・・・・・。

今週から月、水、金曜日を出社、火、木、土曜日をテレワークとしました。会社のメールアドレスなどを自宅のＰＣへ設定し、作業しやすい環境をつくりました。

というわけでテレワークの初日。ランチは勿論、アルコールなしです。今日のパスタは「アラビアータ」。

 

「アラビアータ」って横浜生まれの「ナポリタン」と何処が違うの、と疑問を感じ調べました。一言で言いますと辛さと甘さの違いだそうです。ニンニクとスパイス、ベーコン、トマトで作る「アラビアータ」。
そしてトマトケチャップ味が「ナポリタン」だそうです。でも今時のナポリタンはアラビアータに近い味のスパゲテイが多いような気がします。あっそうそう「アラビアータ」はパスタ。「ナポリタン」はスパゲッテイと表現するそうです。

コロナウイルスの中、自宅でじっと・・・・

ウイルスの感染はますます増大している今日この頃です。休日ですが自宅で家飲みをしながら外出を控えております。

本日のメニューはラタトユとペペロンチーノパスタです。ラタトユは圧力鍋を使いますと時短になりあっという間に出来上がり。

 

 

 このペペロンチーノパスタは下段で紹介しているソースを使ってみました。プロユースと記載されてますが、流石にお店で使わないだろうと思います。絵的には寂しさがありますがこのソースがビックリするほどペペロンチーノでした。

 本日の泡はモンテスキュー・カヴァ・ブリュット。スペイン産のスパークリングワインです。久々のスパークリングでした。

 これがソースです。業者しか入れないスーパー（METRO）が自宅から車で10分くらいで行けて、毎週土曜日だけ限定で一般人に開放してくれる。最近、この店にはまってます。野菜、魚。肉、冷凍、酒、その他業者が使うであろう食材が多数あり、見るだけでも楽しい時間を過ごすことが出来ます。

春の山下公園

昨日（4月3日）、久々の穏やかな天候に誘われて食後（昼）、山下公園を散策しました。大桟橋にはちょうど飛鳥Ⅱ（横浜港が母港）が停泊しておりました。

 

外出を控える日々の中、開放感いっぱいの散歩は気分転換になります。コロナウイルスの影響か山下公園は人がとても少ないですね。

 

 チューリップが中心の花壇も今が見ごろ。遠くにベイブリッジ。



ベイブリッジの手前に帆船（練習船）が修復のため停泊中。

 画廊から徒歩で2～3分で山下公園に行けます。普段は殆ど行きません。年に3回位行けば良いのでですが今の不安と混乱の社会、充分に気分転換が出来ました。コロナに負けずに頑張りましょう！