クリームパン

神楽坂にある「神楽坂亀井堂」のクリームパン。赤城神社の傍の爽やかな緑色した外壁の建物が目印。本店は神戸・元町で1873年に創業した「亀井堂総本店」当時は瓦せんべいを考案した店として有名。

支店として上野駅ちかくに「上野亀井堂」として「人形焼」を考案して今も営業しているという。「神楽坂亀井堂」は「上野亀井堂」の工場としてスタートし、その後はシュークリームやデニッシュなどの洋菓子を製造し、クリームパンが大ヒットし。1990年その工場の近くにパン専門店として開業。

 



 

店内にはクリームパン以外にソフト系の生地を使ったパンが並んでいる。「栗あんぱん」も良く売れている。

ふんわりとした生地は少し塩味、その中にカスタードクリームがいっぱい詰まっており、重量感のあるグローブの形をしたクリームパンは存在感を増す。

中のカスタードクリームはむしろプリンに近いような味と香りがする食感。

コッペパン

東京の葛飾区亀有のコッペパン専門店の「吉田パン」へ行ってきました。最近、やたらとコッペパンの店を見かけますが、どうもブームみたいです。

この「吉田パン」は創業が2013年4月と新しいパン屋さんですが、ここがどうもブームの火付け役のようだ。連日行列が出来るようです。

今回は四谷の「たい焼き」の2時間待ちではなく、夕方の時間帯ということもあり、店内に10人位の列でした。

この「吉田パン」の師匠は盛岡市内で創業1948年の「福田パン」とのこと、盛岡のソウルフ－ドとも言われているとのこと。



 

コッペパンのメニューの種類は約30種類、曜日限定のコッペもあり、また組み合わせ自由となると結構な種類になる。

なんと言ってもこのコッペパンの生地のふわふわ感と大きさに驚き、具材を挟むとズッシリした重さになる。

一番人気の「餡マーガリン」

 

 

 曜日限定の「メンチカツコッペパン」

 「フルーツコッペパン」

「卵コッペパン」 

「吉田パン」のメニューを見ますと「おやつコッペ」と「おかずコッペ」と「オリジナル野菜サンド」からなっている。大きさのわりにはサクサクと食べられた。



五人百姓の会 in FUKUSHIMA

 毎年恒例となっている「五人百姓の会」の福島詣。かっては栽培して収穫した大豆の選別（味噌仕込み用）のために集まっていましたが、大豆栽培を止めたのを機に会の最高顧問の誕生日のお祝いの会に衣替えして、メンバーが韮崎、横浜から福島に集結します。
ちなみにこの日のメニューです。画像は昼食から夜食へと流れていきます。食べてばかりいるように思われがちですが、お喋りも盛んでした。

美味しい野菜類とハム、主食はリングイネの麺のトマトソースのパスタ。これが定番の昼食。

 マスカルポーネはパスタとの相性が抜群！

 酸味の利いた手製のマヨネーズ！

 夜食はここから始まります。高級「ヤリイカ」は旬です。



野菜の煮物はやさしい味付け

ダイコン、人参の「あちゃら漬け」

 「大豆の五目煮」

 メインのしゃぶしゃぶは仙台牛です。

 美味しい！美味しい！

 五人百姓の会のメンバーも少し歳を重ねたようですね！

神奈川県立近代美術館 葉山館

2月23日(土）、「堀内正和展ーおもしろ楽しい心と形」を見に葉山まで出かけました。横須賀線は相変わらずの混雑、鎌倉を過ぎるとがらがら空きとなります。

逗子駅を降車し海岸回りのバスで美術館まで。好天気ですが週末の葉山周辺は観光客も少なくノンビリとした1日です。

 

堀内正和（1971～2001）は20世紀後半を代表する彫刻家です。晩年の頃にお会いする機会があり、とても懐かしく訪れました。



葉山館を訪れる人も少なく、久々にゆっくりと観覧することが出来ました。



展示室からは葉山海岸が見えます。堀内正和さんの作品はどこかに罠を仕掛けて作者自身が密かに楽しんでいる「だまし」があります。



併設のレストランは海を眺めながらの佇まいで混雑しているのですが、今日は静かな様子。

 

老舗のたいやき

2月16日（土）銀座の画廊を巡る。時間に余裕があったので、昨日の夜（15日）、ＮＨＫで放映された「ドキュメント72時間-老舗のたいやき屋」へ急に行ってみたくなり四谷まで行ってきた。老舗の「わかば」は四谷駅から徒歩で5～6分の住宅街の路地に面した小さな店（創業昭和26年）。

 



 

この店は普段から並ぶ人気振りなのだが昨日はテレビ放映の影響で大変な列。まあ1時間くらい並べば購入出来るかなと思いつつ列の最後尾に、しかし1時間経っても列の半分くらいの進み具合。ここで脱落も悔しいので根性で購入まで並んでみた。

 





今時では珍しい1枚、1枚手焼きの作業です。これでは時間がかかるはず、納得せざるをえませんでした。

 結局、購入出来たのは2時間も並んだことになります。今まで、どんな人気店でも並ぶことはなく、少しでも並んでいると避けてきましたが、今回は魔がさしたのでしょうか。

 

 人気の「たいやき」は薄い皮に餡がたっぷり、しかも甘さが抑えられ小豆の味が際立つ餡でした。
噂通りの美味しい「たいやき」でした。

寒川神社

2月10日（日）の「建国記念の日」に恒例の寒川神社詣で。例年になく混雑しておりました。

 

今日は神社で結婚式が行われておりました。何年も通よいましたが、初めてのケースです。絵になる景色ですね。

2019年の始まり

スペイン産の招き猫。皆様の幸せを願って、今年も宜しくお願い申し上げます。

 

吉野海洲（5代目）の江戸御所人形の豆雛です。江戸時代に京都で作られた子供の人形。胡粉塗りにより肌を白く磨き出し、大きな頭部とふくよかな身体つきが特徴です。

皇室や公爵が大名への返礼品として用いたのが始まりだそうです。

身長は5㎝にも満たない可愛らしい豆雛人形です。

京都は男雛は右側だそうですが、関東なので左側に、右側に女雛を並べてみました。

三人官女
 

 

五人囃子（太鼓、大皮鼓、小鼓、笛謡子）

 

随身（右側が左大臣でおじいさん、左側が右大臣で若者）

 

我が家のお雛様です、久しぶりに飾りました。