無花果

 

旬の無花果を手にいれました。７日の土曜日、朝のテレビ番組（岡山の産地）で紹介していたレシピを早速再現しました。





無花果を小さめにカットしてクリームチーズと一緒に生ワンタンの皮で 包みます。

軽く揚げると完成！熱を入れると更に甘みが増し、クリームチーズとの相性が抜群です。ワインのツマミにはピッタリです。

というわけで南フランスのコートデュローヌの白ワインです。グルナッシュ100％。フルーティーで少し梨の味も感じられたワイン。

今回のパスタは「小豆島パスタ」です。頂いた物なのですが、パスタには違いないのだがどちらかと言うと太めの素麺という感じでした。キャベツ、オクラにアンチョビを加えてカルボナーラ風に。

土曜日、日曜日

8月31日（土）、神奈川県立近代美術館葉山へ行って来ました。残暑の厳しい土曜日、逗子駅前から葉山行きバスに乗車。新逗子駅から大勢の乗客（京浜急行利用者）が乗車しバスは乗客で満杯。京急で週末周遊キップを発売しているようでバス乗り放題で葉山が散策出来るようです。

美術館では「柚木沙弥郎ーyunoki samiro」の鳥獣戯画展が開催されておりました。1922年生まれ。芹沢圭介に師事したり、大学で教鞭をとったり（後に女子美大の学長にもなる）96歳のいまだ現役の作家です。



絵本の原画や版画や染色など多彩な仕事をされています。

 

9月1日（日）、久しぶりのランチの家飲みです。朝、車で近くの朝採り野菜の店まで買いに行ってきました。その野菜を使ったサラダ。レタス、ブロッコリー、ヤングコーン、オクラ、プチトマト、アンチョビ、サバ缶（スペイン産）などなどです。



今日のワインは白です。このワインはイスラエルのヤーデンのワイン。ゴラン高原は葡萄畑栽培に非常に適しており、したがいましてワインのレベルも結構高いのです。

 今日のパスタは最近、我が家でよく使うショートパスタで「オレッキエッテ」が気に入ってます。オレッキエッテとは耳たぶというイタリア語ですが本当に耳たぶのかたちをしたパスタです。茹で上がってから少し蒸らすと柔かでモチモチ感のあるパスタです。ベーコン、枝豆にシンプルに塩、胡椒、オリーブオイル、仕上げに粉チーズをかけるだけです。

8月17日

 

8月17日は柳原良平さんの誕生日であり命日です。お墓参りに京都まで日帰りで行って来ました。

お墓は名刹の相国寺の中にありとても静かな由緒あるところです。

お墓に通ずる京都らしい土塀の塀が続きます。

柳原さんがデザインした墓石ですが周りの墓石と比較すると特異な存在です。それにしても炎天下の中、暑い、暑い！

お墓参りの後に祇園に戻り、いつも利用する和食の「中谷」で昼食をとりました。

町家が多く続く祇園白川地区の新橋通りに「中谷」があります。

町家の小路を入っていくと「中谷」があります。

まずは蓮の葉にジュンサイがのっており　下のガラスの容器に入れて食べますが、眼を楽しませてくれます。

琵琶湖の天然鱒が入った刺身、鱒がとても美味しかったのですが、琵琶湖に天然？大将に聞いてみますと、少ないそうですが湖にいるそうです。

お吸い物は鱧と松茸でした。旬ですね。

八寸は季節感のある食材で煮物で。

鮎には大将のオリジナルの蓼酢、無花果の田楽、トウモロコシの焼き物、揚げ物。

締めは土鍋で炊き上げた「万願寺とうがらし飯」

「わらび餅とアイス」でコースの締めくくり。

猛暑の中、鴨川と川床をみながら京都駅に向かいました。

ロックインジャパン・フェスタ2019

8月12日（月）、茨城県のひたちなかの「ひたちなか公園」が会場のロックインジャパンフェスタ2019へ行って来ました。早朝の6時に横浜駅よりバスに乗車して約3時間で現地に到着。もうすでに人が溢れるている。正面ゲートに向かって人、人。チケット代わりのリストバンドをして広い会場（7箇所）のメイン会場へ。8月3.4、10,11,12日の5日間の公演で12日は最終日となりました。

 

 

シートエリアはすでに一杯で仕方なしにスタンドエリアの後方にある樹木の日陰に場所を確保。

折角用意したシートも無駄になったようです。広い「ひたちなか公園」には7箇所のステージが設けられ、それぞれのバンドが出演。このグラスステージがメインステージとなっていて午前10時30分から1組目のバンドがスタート。午後7時30分まで7組のバンドがステージに登場した。この写真は人が疎らですが公演が始まると人が溢れます。



夏のメインイヴェントが「ROCK IN JAPAN FES.2019」今年で20周年を迎え、5日間で入場者数が33万人、1日6万9千人が入場、勿論、チケットは全て売り切れです。

大阪、京都、名古屋、静岡、関東地区、長野、福島などからバスで会場入りしておりました。

早めに会場を後にして横浜行きのバス乗車口まで移動しましたが。バス乗り場にはＪＴＢが仕切ったバスが約100台以上が終結してました。

最初で最後と思い行きましたが、年寄りにはカルチャーショック。音楽を実に楽しく身体で表現していてほとんどの人達が身体を動かしながら演奏しているバンドとともに盛り上がっていた。

それはお祭り会場と言ってもいいような雰囲気でした。それにして6万9千人の人には圧倒されっぱなし。夫婦とも疲れと日焼けが痛々しい。

ヨシダナギ写真展

7月15日（月）、横浜そごうで「ヨシダナギ写真展」の最終日、何とか間に合いました。ヨシダナギは女流写真家で、最近はＴＢＳテレビの「グレートジャニー」という番組で紹介されるなど脚光を浴びている写真家。



 

写真展のポスターにはアイヌとその民族衣装が使われておりますが、このヨシダナギの撮るテーマはアフリカの少数民族とその伝統的な衣装を撮り続けてます。どれも素晴らしい作品ばかりで感動。



横浜そごうを後にして赤レンガ倉庫のギャラリーまで行くのに、横浜東口からシーバスをはじめて利用してみました。赤レンガ倉庫まで20分の乗船。かなり海面に近い目線で景色を見ますので不思議な空間を感じながら楽しむ。



 

赤レンガ倉庫から山下町の画廊まで戻るのに海沿いの散策ロードを歩いて山下公園まで、生憎の雨模様の天気でしたが、改めて観光地の横浜を感じながらのウオーキング。



横浜美術館へ行って来ました。

横浜美術館は今年で開館30周年を迎え記念展として「アートと人とーmeet the collection 」が開催されてます。1万2千点を超える美術館のコレクションの中から「　LIFE：生命のいとなみ」「WORLD：世界のかたち」の2部構成のもとあらゆるジャンル400点を超える作品が展示されてます。

4人のアーティストをゲストとして招き収蔵作品と一緒に並べることにより出会いの場が提供されておりました。「束芋、浅井裕介、今津景、菅木志雄」。

　　　　　　　　　下記の空間はーいのちの木ー　ゲストアーティスト・浅井裕介

壁面に直接、描いた植物、動物、鳥、など埋め尽くされている中にミロ、エルンスト、ヴォルス、シャガールなどの作品が溶け込んで展示している。



浅井裕介の「種を食べた獣」またの名を「宇宙クッキー」この作品は子供33名と大人31名による共同制作です。美術館のメインエントランスに展示されている。

4人のゲストアーティストの内、浅井裕介さんだけを紹介しましたが。今展は収蔵作品を違った形式で見せるユニークな展示企画で面白く観覧しました。

サンゴトマト

「サンゴトマト」を西荻窪の蕎麦の名店「鞍馬」さんの吹田氏から送っていただきました。可愛らしいイラストの箱に詰められた「「サンゴトマト」。初めて耳にするトマトです。調べてみますと、福島県の浜通りの一番北に位置する相馬郡新地町で明治大学農学部とコラボレーションした「サンゴ砂礫農法」で栽培されたミニトマトでした。

 

「サンゴトマト」は全部で9種類あるそうですが、その内の2種類でした。

糖度は平均9度以上。オレンジのトマトは甘めで赤いトマトは本来のトマトに近い酸味のある美味しいトマトでした。

本日の昼食は旬の食材を使ったパエリア。主な食材はアサリ、ホタテ（干物）、蛍烏賊（干物）など。

例によって今回はシャンパンで喉を潤しましたが夫婦で瓶を空けると結構な酔い気分になり、心地よい昼寝タイムとなります。